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养殖业成就
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江津农业素以粮猪安天下。生猪品种经历了由本地猪--杂交猪--新荣Ⅰ系、"洋三元"、PIC猪的发展过程，使生猪的瘦内率由百分之三十几上升到60%左右。在生产技术措施上，推广"五改四推"（即改本交为人工授精，改单一饲料为配合饲料，改熟稀饲料为生饲料干喂，改吊架子育肥为新法育肥、改喂大肥猪为适时屠宰；推广经济杂交，推广仔猪综合培育，推广青饲料和疫病综合防治）实用技术，使生猪生产的"杂交"利用面、人工配种面、饲料湿喂生拌面、直线育肥面和肥猪适时屠宰面有较大提高，生猪的防疫密度在99%以上；1989年，江津饲料青贮被农业部评为先进集体；1990年江津瘦肉型猪基地建设被农业部评为一等奖。1993年出栏肥猪比1949年的12万头增加到97.65万头以上。江津市猪牛羊肉产量居全国十强县（市）第六位，1995年又上升为第四位。"七五"、"九五"期间，江津先后完成了瘦肉型猪基地及其续建项目，瘦肉型猪比例不断扩大，猪肉产量和品质不断提高。
在生猪生产稳定发展的同时，大力发展鸡、鸭、鹅、兔和山羊等非猪型畜牧业，调整牧业结构。先后引进发展伊莎、罗曼、海蓝良种蛋鸡和英桃谷、天府、天建肉鸭，1995年，江津市肉鸭推广获农业部二等奖；兔子引进发展日本大白、加尼福尼亚、齐卡良种兔；引进发展南江黄羊、成都麻羊等优良品种。1995年12月，肉鸭推广获农业部二等奖。
水产生产，一是大力发展稻田养鱼，并结合改造低产田，修建规范化鱼田工程，1992年，江津市稻田养鱼获农业部科技成果一等奖；二是推广江河塘库网厢养鱼和流水养鱼，网厢、流水养鱼面积达1.2万平方米以上；三是大力发展优质鱼类，在推广普及草、青、鲢、鲤"四大家鱼"的同时，积极引进推广淡水白鲳、南方大口鲶等优质鱼类。在技术措施上，推广投放大规格鱼苗，投喂颗粒饲料，狠抓草鱼"三病"防治，加强稻田养鱼防洪、防逃、防盗、防病"四防"工作；池塘养鱼推广优质鱼与普通鱼高密度混养和轮捕轮放、捕大留小技术；目前，江津市正在推广稻鸭鱼、稻果鱼以及吃食性鱼类与滤食性鱼类混养技术。
我市利用长冲镇的温泉资源，建立热带鱼良种繁殖场和热带鱼生产基地，年产热带鱼苗1500万尾，商品鱼500万斤，并引资开发建设聚龙轩鱼庄、温泉鱼庄、热带鱼乡，集水产养殖、旅游休闲、垂钓娱乐为一体。去年10月，我市热带鱼基地所在地合心村被中国农村社区发展促进工程组委会评为"农业精品村"
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